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素馅蒸饺
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spiral任性
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我家每天的晚饭基本以素时为主,素食好消化,日久了对身体也好。这个蒸饺馅里有豆制品,鸡蛋和蔬菜,是一个营养很丰富的蒸饺。
食材
油菜
100g
胡萝卜
100g
木耳
50g
鸡蛋
100g
豆干
200g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
大蒜
适量
生抽
4小勺
虾皮
适量
香油
适量
五香粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
原材料备好。
步骤 2/11
锅中倒入适量水烧开,放入油菜焯水2分钟,捞出控干水分,然后剁碎。
步骤 3/11
胡萝卜,木耳,豆干切碎。
步骤 4/11
锅中倒入油烧热,将鸡蛋炒熟。
步骤 5/11
将各种切碎的菜放入容器中。
步骤 6/11
放入调料:盐,葱蒜末,生抽,香油,虾皮,五香粉拌匀。
步骤 7/11
用80度左右热水,水中滴入几滴食用油,将面粉和成面团,需要饧10分钟。
步骤 8/11
将面团分成小剂子,擀成面皮。
步骤 9/11
将拌好的馅料放入皮中,包好。
步骤 10/11
包好的饺子。
步骤 11/11
上锅,中火蒸大约8分钟,即可食用。
小贴士
用80度左右热水,水中滴入几滴食用油,蒸出的饺子软乎好吃。
发布于 2022-12-13
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