jxcaipu logo
自制鸡蛋蛋糕饼干
1.3万 热度 115 收藏
橘殃永昌

这个其实是做松饼的材料,但是没想到我糖不小心放多了,做不了松饼了,想着丢掉了太浪费,干脆就直接把它倒在盘子里放进烤箱里烤,没想到有意外惊喜!太好吃了,忍不住就分享了。

食材
鸡蛋 4个
白糖 250g
牛奶 90g
泡打粉 3g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材(低筋面粉预先过筛备用喔~)
  • 步骤 2/9
    两个鸡蛋在大碗里打匀
  • 步骤 3/9
    分3次加入白糖,尽可能的把白糖搅拌融化(其实最好用糖粉,不过也差不多啦)
  • 步骤 4/9
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入已过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    若白糖还是没有彻底融化,隔水加热,直至白糖融化(现在烤箱可以开始预热了)
  • 步骤 7/9
    (在放进烤箱之前忘记拍照了)在烤盘上放一张比烤盘大一点的油纸,把面糊倒进入烤盘里弄匀,放入已预热好的烤箱中150度烤20分钟,直到它上色漂亮就可以拿出来了。
  • 步骤 8/9
    把它切成小块块
  • 步骤 9/9
    然后就可以开吃啦~
小贴士

每个烤箱的温度和大小都会有误差的,所以可能不太准,不过只要偶尔看一下,觉得上色漂亮就可以拿出来吃啦。

发布于 2024-07-30
相关菜谱
写评论