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之三——「鸡蛋小饼干」

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marshal火辣

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话说到这已经无法表达了，电饼档连饼干都可以制作了。没烤箱的亲，也能在家制作零添加的宝宝零食，鸡蛋饼干。

食材

黄油 40g

低筋面粉 40g

蛋黄 1个

精细白糖 20g

玉米淀粉 60g

烹饪步骤

步骤 1/9

木有打蛋器，四根筷子，搅拌常温稍融的黄油，搅拌均匀。
步骤 2/9

糖粉也没有，只有细白糖。也加入用力搅拌，搅拌融化。
步骤 3/9

一颗蛋黄分两次加入搅拌好的黄油里，一次搅拌搅拌蛋油充分融合，再假如一半蛋黄再次搅拌充分融合。
步骤 4/9

分次筛入混合的面粉和玉米淀粉。不停的搅拌均匀。
步骤 5/9

最后揉成团。
步骤 6/9

幹薄，模具印出图案。
步骤 7/9

电饼档预热完毕，码入饼干胚子。我按了爆米花花生。接着打开上盖的开关。盖上盖子。烤到一半打开盖子，翻面。烤制完毕，关电。
步骤 8/9

开盖继续翻面，因为还有余温我怕糊了…
步骤 9/9

还挺香的。拍照时吃了好几个

发布于 2018-06-26