jxcaipu logo
菠菜粉条
2.1万 热度 171 收藏
骨牌倒了

这几天感冒，没有胃口，妈妈就做了菠菜粉条，熟的菠菜既好消化，又能养血补血，通利肠胃，番茄又有健胃消食、清热解毒、降血压之功效，三者搭配菜嫩，汤清淡，热乎乎的吃完还能出上一身汗，症状似乎也轻了。

食用菠菜需注意：1，菠菜不能直接吃，因为草酸含量较高，直接食用草酸容易和钙结合，形成草酸钙，从而形成结石，食用前应先焯一下，去除一部分草酸。2，患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃 虚弱、肾功能虚弱或者肾炎肾结石的患者不宜多食或禁食。

时间:10分钟内
食材
菠菜 260g
番茄 1个
粉条 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中倒油烧热放入葱花煸炒一下倒入适量水
  • 步骤 2/6
    待水开倒入切好的番茄
  • 步骤 3/6
    倒入提前焯过水的菠菜（菠菜焯过水之后捞出攥干切成三段）
  • 步骤 4/6
    倒入粉条（粉条提前用水泡开）
  • 步骤 5/6
    快出锅时倒入适量酱油
  • 步骤 6/6
    翻拌均匀即可出锅。
小贴士

全程大火，出锅要趁热吃，以免粉条粘连。

发布于 2023-03-11
238
相关菜谱
写评论