香菇豆芽炒肥肠 - 香菇豆芽炒肥肠的做法,香菇豆芽炒肥肠怎么做好吃,香菇豆芽炒肥肠的家常做法 - 京细菜谱

香菇豆芽炒肥肠

2万热度 170 收藏

朱莫莫牧致洎

关注

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；

⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

时间:10-30分钟

食材

黄豆芽 200g

肥肠 150g

香菇 100g

猪油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

豆芽洗净。
步骤 2/10

香菜切细，葱切细，蒜头切粒，姜切丝。
步骤 3/10

卤肥肠切段。
步骤 4/10

香菇洗净切块。
步骤 5/10

热油炒香姜蒜，倒入肥肠一起炒香。
步骤 6/10

加入豆芽大火翻炒。
步骤 7/10

加入香菇一起炒香。
步骤 8/10

加入生抽，料酒，盐炒匀入味。
步骤 9/10

最后加入香菜，葱即可。
步骤 10/10

装盘上菜，请享用吧！

小贴士

这里用的是肥肠的油。

发布于 2023-02-19