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香菇炒上海青
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爱挣钱的桃酱

对于超爱香菇的我，一般不会拿来与青菜同炒，至从玩了好豆网后，做菜都会先思考一下用什么配料才能做出更好吃的菜来，因此趁着周末比较有时间，就试着用香菇作为配料炒青菜，味道确实好很多哟

时间:10分钟内
食材
上海青 250g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将香菇用水发开
  • 步骤 2/9
    香菇泡开洗净后切成小片
  • 步骤 3/9
    准备适量蒜蓉
  • 步骤 4/9
    将上海青洗净后，将茎和叶子分开，茎切成小片，叶子切小片
  • 步骤 5/9
    热锅，蒜蓉爆香
  • 步骤 6/9
    放入香菇同爆
  • 步骤 7/9
    放入茎，煸炒
  • 步骤 8/9
    等茎炒到变色后放入叶子同炒
  • 步骤 9/9
    放入适量盐炒均匀装盘即可
小贴士

1、香菇要先用水泡开，将里面的泥沙等洗净

2、上海青的茎和叶子最好分开炒，因为茎较叶子难熟，避免叶子同炒变颜色

发布于 2025-02-27
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