口蘑烧肉丸 - 口蘑烧肉丸的做法,口蘑烧肉丸怎么做好吃,口蘑烧肉丸的家常做法 - 京细菜谱

口蘑烧肉丸

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萌哒哒的傲气亦桃

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入味的肉丸与脆口的口蘑一起烧，美味又下饭哦~

时间:10分钟内

食材

口蘑 250g

瘦肉末 150g

蒜薹 4根

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好材料；
步骤 2/13

口蘑洗净切厚片；
步骤 3/13

蒜薹切段；葱切段切末；姜切丝；
步骤 4/13

肉末中加少许葱末姜末，再加适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀搅拌上劲；
步骤 5/13

肉末从虎口挤出；
步骤 6/13

做成大小相当的丸子；
步骤 7/13

把肉丸入油锅中炸至金黄；
步骤 8/13

捞出沥油；
步骤 9/13

炒锅加油烧热，入葱姜爆香；
步骤 10/13

下肉丸和口蘑稍炒一会儿；
步骤 11/13

加少量水，调入盐和生抽炒匀，加盖烧1分钟；
步骤 12/13

差不多收汁时加入蒜薹炒至断生；
步骤 13/13

调入水淀粉勾薄芡即可。

小贴士

烧的时候水不用加太多，因为口蘑本身也会出水。

发布于 2023-11-18