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剁椒粉丝非洲鱼
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忌戮透蠢瘸

自从自己家里做了剁辣椒，我就越来越喜欢用它来蒸菜吃了。

这个非洲鱼也叫非洲鲫鱼有的地方叫福寿鱼，刺少肉多，蒸出来的肉很嫰很好吃

时间:10-30分钟
食材
非洲鲫鱼 250g
粉丝 150g
油 适量
盐 适量
青辣椒 适量
剁椒 适量
料酒 适量
葱 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    非洲鲫鱼杀好洗干净在鱼身上划几刀，用生抽和料酒腌制一会
  • 步骤 2/6
    泡好的粉丝放入盘子里，在粉丝上放些青辣椒 切碎的姜和剁椒
  • 步骤 3/6
    在粉丝上放入腌制好的非洲鲫鱼
  • 步骤 4/6
    在鱼身上铺上姜末、青辣椒和剁椒
  • 步骤 5/6
    上锅蒸熟看鱼的大小确定蒸的时间，不要蒸太久了那样鱼肉会老
  • 步骤 6/6
    洒上葱花。锅里放油少热浇在上面就可以了
小贴士

剁椒够咸的话不用放盐巴了

发布于 2023-06-08
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