香菇炒牛杂 - 香菇炒牛杂的做法,香菇炒牛杂怎么做好吃,香菇炒牛杂的家常做法 - 京细菜谱

香菇炒牛杂

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烂自安家掣

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这是一道快手菜,也是老妈的拿手菜，大火快炒,牛杂才会不发硬,嫩滑香美。我学了下味道还是不错滴

时间:10-30分钟

食材

牛杂 450g

香菇 100g

油适量

盐适量

青椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

牛杂清洗干净
步骤 2/11

香菇泡发，撒成小块拧干
步骤 3/11

青椒与红椒洗好切碎
步骤 4/11

大蒜去黄叶，分蒜头与蒜尾切好备用
步骤 5/11

热锅下油
步骤 6/11

倒入辣椒与牛杂，大火翻炒
步骤 7/11

牛杂炒软后，倒香菇
步骤 8/11

再适量食盐，翻炒均匀
步骤 9/11

倒入蒜头，翻炒两下
步骤 10/11

加适量清水
步骤 11/11

煮开后撒上蒜叶，出锅

小贴士

一定要用水煮下，比较入味

发布于 2023-09-13