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白菜木耳炒粉条
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栋花末雨纷霏

白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

时间:10分钟内
食材
白菜心 300克
木耳 100克
粉条 50克
葱 5克
姜 3克
盐 1勺
味精 1/2勺
酱油 1勺
油 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    木耳泡发、洗净撕成小朵备用、白菜切片、粉条泡软。
  • 步骤 2/4
    热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻炒
  • 步骤 3/4
    放入酱油、木耳继续翻炒
  • 步骤 4/4
    放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水，稍微炖煮一会，至粉条熟了没有硬心即可放入盐、味精出锅啦。
小贴士

冷水时间要久一些 3个小时可以 半小时 必须用温水泡 泡的越久木耳体积越大没有什么影响 只是水分大一些 一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些

发布于 2024-10-19
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