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豉油翅中（无油版）
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玉生烟孙

夏天还是来享受一下简单易做的美味~~

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 500g
生抽 5ml
老抽 5ml
姜片 4片
盐 2g
豉油 2ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅中是超市买来的，我用料酒搓洗干净后又泡洗了3个小时，直至血水全无，捞出来控净水，放入碗内加老抽，生抽，姜片，盐腌制1-3个小时，我放在冰箱腌制了一天，很入味
  • 步骤 2/6
    不粘锅放入鸡翅中，不放油，小火，慢慢煎，要盖盖
  • 步骤 3/6
    看到一面鼓起了，翻面再煎，继续盖盖煎熟
  • 步骤 4/6
    放入少许李锦记豉油，继续慢火煎
  • 步骤 5/6
    煎至鸡翅金黄，汤汁浓郁就好了
  • 步骤 6/6
    成品，本来是想配米饭吃的，米饭还没有熟，鸡翅就啃光啦
小贴士

一定注意要小火慢慢煎，盖盖焖

发布于 2023-11-12
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