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拉瓜水饺
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小姨捎了个拉瓜,挺大的,不知道怎么吃好。问了问朋友,她说包包子、饺子都不错。晚上下班后,切了一小块,和着虾米包了饺子,味道真的挺鲜的呢
食材
拉瓜
500g
鸡蛋
3个
海米
20g
面粉
300g
木耳
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
将面粉加少许盐,加水和成面团,醒10分钟
步骤 2/11
将鸡蛋打散后,炒熟,切碎
步骤 3/11
拉瓜擦成丝
步骤 4/11
将所有的材料和匀调成饺子馅
步骤 5/11
将面搓成团,切成剂子、擀成饺子皮
步骤 6/11
取一个饺子皮,将馅放在中间
步骤 7/11
将边捏好
步骤 8/11
包好的饺子
步骤 9/11
锅中水烧开后,将饺子下入,再次烧开后,加凉水继续烧开
步骤 10/11
至饺子全都长胖,浮在水面上即可
步骤 11/11
用漏勺捞出来即可
小贴士
瓜类的出水多,要先将饺子面调好后,再调馅
发布于 2022-04-19
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