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甜馒头
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certainty小珍珠
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平时外面的馒头都是原味的,我喜欢吃甜馒头,今天又做了,味道不错
时间:1-2小时
食材
面粉
500克
白沙糖
50克
酵母
5克
清水
200克
烹饪步骤
步骤 1/9
把所有食材放入面包机,用筷子搅拌几下 ,启动和面功能
步骤 2/9
和面完成,启动发酵功能键
步骤 3/9
发酵完成的面团取出,案板上撒上干面粉
步骤 4/9
把面团的气孔排出
步骤 5/9
面团揉成长条
步骤 6/9
切成大小一致的小块,切面粘上少许干面粉,防止粘粘
步骤 7/9
蒸锅里放上油纸或者蒸布,把面团放入第二次发酵15分钟左右
步骤 8/9
第二次发酵完成,开火蒸上12分钟左右即可关火
步骤 9/9
关火两分钟后取出,白胖胖的甜馒头就做好了
小贴士
面团用水要根据面团的干湿添加
发布于 2022-11-13
297
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