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甜馒头
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Mars呆萌

馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。具有养胃,解气消胀,补充能量

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 200g
白糖 30g
酵母 2g
水 95g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面包桶内依次放入水 面粉 白糖 酵母
  • 步骤 2/8
    按下和面程序自动和面
  • 步骤 3/8
    和好的面团放室温内发酵至两倍大
  • 步骤 4/8
    发酵好的面才进行按揉排气，最好是切开看是否有大的气孔，像这样就并不多
  • 步骤 5/8
    将面团擀成两张面饼不用太薄
  • 步骤 6/8
    然后张两张重叠卷成长条
  • 步骤 7/8
    将长条切成小段
  • 步骤 8/8
    放入蒸锅醒20分钟后，大火蒸15分钟关火，关火5分后再开盖即可
小贴士

这款馒头也是给我家宝宝做的，很适合磨牙的宝宝

发布于 2020-01-20
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