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红枣桂花馒头
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白月光-呀

面食配清粥，这也是内陆地区某些家庭的中餐哦。今天送上是的甜馒头，我想孩子们会喜欢的。如果没有桂花糖，那可以换成红糖或是白砂糖哦总之按有的食材混搭即可。面团的成型可按个人喜好而定

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
红枣 适量
桂花糖 适量
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备面粉，桂花糖，红枣，酵母。
  • 步骤 2/10
    桂花糖用温水冲化，加入到面粉酵母下桶里。
  • 步骤 3/10
    低档键和面至光滑。
  • 步骤 4/10
    用湿布盖发面团。
  • 步骤 5/10
    等面团发到至1。5-2倍大时加入红枣碎。
  • 步骤 6/10
    将面团揉排好气，备用。
  • 步骤 7/10
    将面团擀成面皮，再卷起备用。
  • 步骤 8/10
    将卷好的面团切成小大相等的生胚备用。
  • 步骤 9/10
    将处理好的生胚，下蒸锅，隔水蒸15分钟即可。
  • 步骤 10/10
    蒸好后，不要等于开盖子，微焖二分钟，成型更漂亮。
小贴士

冷水蒸制的时间要微加长二到三分钟。

发布于 2024-04-12
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