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鮭鱼海鲜粥
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肥了点游記愹

天凉时来碗暖乎乎的粥,是很温暖的享受,用煎过的鮭鱼片,让释出的油脂来提升粥的香气,再加入蛤蜊来煮粥,浓郁饱满的海鲜味,快手轻鬆,美味营养上粥了~~

食材
鮭鱼片 160g
蛤蜊 400g
蟹肉棒 50g
西兰花 200g
隔夜冷饭 330g
青葱 20g
白胡椒粉 适量
盐 少许
味醂 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    準备材料,蛤蜊泡盐水吐沙洗净,同时煮1000ml水
  • 步骤 2/14
    鮭鱼片切小片,用味醂抹双面备用
  • 步骤 3/14
    西兰花切小朵泡盐水,葱切葱花
  • 步骤 4/14
    水滚后,放入米饭,煮滚后转小火慢煮
  • 步骤 5/14
    热锅倒少许油,放入鱼片煎
  • 步骤 6/14
    鱼片煎熟即可
  • 步骤 7/14
    把煎好的鱼片,放入粥里煮
  • 步骤 8/14
    放入蛤蜊
  • 步骤 9/14
    盖上锅盖燜煮
  • 步骤 10/14
    等蛤蜊开了,放入蟹肉棒
  • 步骤 11/14
    放入西兰花
  • 步骤 12/14
    再盖上锅盖燜煮一会
  • 步骤 13/14
    加入盐和白胡椒粉,拌匀
  • 步骤 14/14
    最后撒上葱花,即可
小贴士

鱼片可依个人喜好去变化

发布于 2024-07-06
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