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支竹白果粥
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绵绵柳峸阳

白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

食材
大米 100g
支竹 50g
白果 15个
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白果去壳浸泡后去皮备用 支竹洗净备用
  • 步骤 2/5
    米洗净后备用
  • 步骤 3/5
    然后将所有材料放到电饭锅中，加适量水煲粥（注意，为了让支竹煲好后不烂，需要加少许盐一同煲）
  • 步骤 4/5
    煲好后即可加盐调味
  • 步骤 5/5
    最后可以上桌了
小贴士

为防止白果中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用白果的安全

发布于 2022-12-11
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