jxcaipu logo
茴香鸡蛋薄饼
3.1万 热度 135 收藏
一两cite

茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。说它是抗衰老的食品一点都不为过。特别是春天的茴香，非常的清香扑鼻，嫩嫩的，非常美味

食材
茴香 100克
普通面粉 250克
水 500毫升
盐 少许
鸡蛋 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    先将茴香切碎，放入盆中
  • 步骤 3/8
    先放入盐，和水，然后用面粉慢慢调成糊状
  • 步骤 4/8
    调成的面糊，像酸奶的浓稠度即可。静置20分钟左右。
  • 步骤 5/8
    饼铛烧热，倒入少许少许的油，放上适量的面糊，用推板推平
  • 步骤 6/8
    面糊呈现透明色
  • 步骤 7/8
    打上鸡蛋，摊开。然后反面，待鸡蛋熟透就可以出锅
  • 步骤 8/8
    这个饼很好吃，很软糯，可以夹上自己喜欢的任何食物，比如：土豆丝、炒豆芽菜、麻辣酱等
小贴士

菜谱中标注的水和面的计量，实际操作的时候可以随意一些。调制面糊先放水，慢慢往里面加面粉，调到自己满意的面糊。这一点和平时和面的程序正相反。

发布于 2022-11-10
238
相关菜谱
写评论