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鸡蛋薄饼巧克力香蕉卷
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言语而不能暨怍风

这是一道餐后甜点，鸡蛋薄饼香香酥酥，烤出焦糖的香蕉柔滑甜蜜，组合起来外焦里嫩，香甜可口

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
巧克力 1块
香蕉 1根
奥利奥 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备料
  • 步骤 2/12
    巧克力切沫熬酱汁
  • 步骤 3/12
    巧克力酱汁不要太稀，类似番茄沙司的稠度最好，卷饼和装饰盘子用
  • 步骤 4/12
    把熬好的巧克力汁取一勺装饰盘子，并把奥利奥切开点缀一下盘子
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散准备摊饼用
  • 步骤 6/12
    平底锅倒少许油，中火烧热
  • 步骤 7/12
    油烧至三四成热，手放锅上10公分能感受到热量即可
  • 步骤 8/12
    倒入蛋液摊成薄饼，多余的蛋液倒出，，不用翻面，贴锅那一面最好煎成金黄色，取出备用
  • 步骤 9/12
    香蕉剥皮切开在锅中煎，煎出糖分，并煎至糖焦化，翻面
  • 步骤 10/12
    继续煎另一面，煎到一样的程度
  • 步骤 11/12
    在薄饼上刷上刚才调的巧克力酱汁，放上煎好的香蕉，卷起，切成长段。
  • 步骤 12/12
    把切好的香蕉段装盘即可
小贴士

鸡蛋薄饼适当多煎一会儿，出现金黄色更好，煎香蕉时一定要煎出糖分，并炒成焦糖，这样更可口

发布于 2019-12-27
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