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苋菜馍
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廁所里的雨丹

苋菜含有易被人体吸收的钙，对牙齿和骨骼的生长起到促进做用，苋菜还含有铁，维生素K可促血和造血功能，还有减肥，促进身体排毒功能和防止便秘功能.

时间:10-30分钟
食材
苋菜 2小把
鸡蛋 2个
面粉 1小碗
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉一小碗加入适量的水揉在面团放置醒一下
  • 步骤 2/7
    把清苋菜洗干净控水和准备两个鸡蛋加少量盐打散
  • 步骤 3/7
    苋菜和鸡蛋弄好了,面也醒好了,把面团擀成较大厚1-2毫米的面皮
  • 步骤 4/7
    把控好水的苋菜均匀的平铺在擀好面皮上,并把蛋液均匀的倒在苋菜上,并且均匀的洒上适量食盐
  • 步骤 5/7
    把铺上苋菜的面皮卷起
  • 步骤 6/7
    整齐的把包有苋菜的面打卷起来后切成菱形块
  • 步骤 7/7
    锅上炉,水开后入锅蒸5-7分钟即可.蒸好后装盘即可食用了
小贴士

1.鸡蛋打散时不要放太多盐...

2.往苋菜上洒盐时要少量并一定要均匀,不然会有的咸有的不咸

3.蒸的时间不要过久,苋菜容易变色

发布于 2023-02-23
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