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马齿苋菜馍
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曼云染墨丶若流云
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菜馍和老北京的肉龙差不多,小的时候夏天雨后我妈都会在院里挖一些马齿苋做菜馍…… 马齿苋真是夏季时令的好东西 具体度娘吧!
食材
马齿苋
适量
葱花
适量
面粉
适量
水
适量
酵母粉
适量
盐
适量
十三香
适量
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
马齿苋掐根 清洗干净 多泡几次
步骤 2/10
和面
步骤 3/10
清洗完空水 切小段
步骤 4/10
调馅 葱花 盐 十三香 油
步骤 5/10
发好面 揉面排气 醒面
步骤 6/10
擀面
步骤 7/10
擀好面皮 铺菜
步骤 8/10
铺匀 四周要留空 太满了卷的时候容易漏
步骤 9/10
卷的时候要稍稍往上拎着点 两头包好凉水上锅蒸 上气后20分钟 关火3 5分钟后开盖
步骤 10/10
稍晾后 切块就可以开吃啦!
发布于 2018-08-01
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