黑米盏 - 黑米盏的做法,黑米盏怎么做好吃,黑米盏的家常做法 - 京细菜谱

黑米盏

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【黑米盏】这饭团，竟让慈禧逃亡还念念不忘

功效

滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血

时间:10-30分钟

食材

黑米 300克

糯米 100克

绵白糖 40克

冰糖适量

蜂蜜适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

黑米、糯米、干莲子浸泡一夜。干荷叶提前一小时泡发备用。
步骤 2/4

将泡好的米洗净后混合均匀，加水没过半指，入锅蒸熟。莲子切半入沸水加冰糖煮熟。
步骤 3/4

趁热将米饭盛出，拌入适量植物油、绵白糖、蜂蜜搅匀。
步骤 4/4

荷叶剪圆成片，待米饭微温时，将米饭团成大小合适的团子放于叶片上，点缀红枣、莲子，再入笼蒸大火五分钟定型，黑米盏即可。

小贴士

功效

滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血

发布于 2024-05-29