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黑米盏
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【黑米盏】这饭团,竟让慈禧逃亡还念念不忘
功效
滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血
时间:10-30分钟
食材
黑米
300克
糯米
100克
绵白糖
40克
冰糖
适量
蜂蜜
适量
植物油
适量
清水
若干
红枣
若干
干莲子
若干
干荷叶
若干
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
黑米、糯米、干莲子浸泡一夜。干荷叶提前一小时泡发备用。
步骤 2/4
将泡好的米洗净后混合均匀,加水没过半指,入锅蒸熟。莲子切半入沸水加冰糖煮熟。
步骤 3/4
趁热将米饭盛出,拌入适量植物油、绵白糖、蜂蜜搅匀。
步骤 4/4
荷叶剪圆成片,待米饭微温时,将米饭团成大小合适的团子放于叶片上,点缀红枣、莲子,再入笼蒸大火五分钟定型,黑米盏即可。
小贴士
功效
滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血
发布于 2024-05-29
267
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