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芝麻包
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芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实.用芝麻做成面包也增加面包的营养。换个口味，换个心情。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
油 25g
盐 适量
酵母 3g
水 150ml
白糖 45g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将150克的面粉加120ml的水，加酵母3克加白糖15克混和，发至有孔状
  • 步骤 2/10
    将余下材料混和搓成团。加入两包芝麻糖
  • 步骤 3/10
    在揉搓成团进行发酵
  • 步骤 4/10
    发至两倍
  • 步骤 5/10
    分成小剂子排气十五分钟
  • 步骤 6/10
    搓成圆锥，擀长
  • 步骤 7/10
    从大头往下卷
  • 步骤 8/10
    摆盘再次发酵
  • 步骤 9/10
    烤箱预热，170度，上下火20分钟。
  • 步骤 10/10
    取出凉量
小贴士

今天的添加的东西很少，没有放糖没有放奶，就想试试看，做出来会是什么样子。所以烤的时候温度开的比以住的要低，怕烤过头了。成品没有刷蛋液的那么漂亮。但很是原生态的感觉

发布于 2024-08-02
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