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紫薯毛毛虫面包
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燕杀戮横行

做了几次紫薯馅的面包，每次都很“畅销”，放了紫薯泥以后，面包更软了，放两天都没问题，口感依旧很好，而且多吃点薯类的对身体好。

食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 2个
牛奶 100g
白糖 50g
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    发酵好的面团，分割成小面团
  • 步骤 2/10
    紫薯蒸熟后，加适量白糖，捣成泥
  • 步骤 3/10
    取一份面团
  • 步骤 4/10
    放适量紫薯泥
  • 步骤 5/10
    像包包子一样包好
  • 步骤 6/10
    收口向下
  • 步骤 7/10
    擀成薄饼状
  • 步骤 8/10
    中间用刀片斜切几刀
  • 步骤 9/10
    切口朝上卷好
  • 步骤 10/10
    温暖处发酵30分钟，烤箱预热175度，烤25分钟
小贴士

紫薯蒸的做馅更好，放上糖以后的干湿度正好，如果煮的话，会显得湿一点，烤的时候馅料容易外漏。

发布于 2022-11-03
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