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杯子蛋糕
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祈祷vanish

Cupcake又名杯子蛋糕，顾名思义，杯子蛋糕就是放在纸杯里面的蛋糕，做法简单，成品出来味道很不错，它比较适合新手制作。

食材
低筋面粉 70g
鸡蛋 3个
牛奶 40ml
玉米油 适量
白糖 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛奶和低筋面粉
  • 步骤 2/9
    准备好玉米油和牛奶和白糖
  • 步骤 3/9
    鸡蛋黄放入玉米油搅拌
  • 步骤 4/9
    然后放入低筋粉搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    搅拌至无颗粒后下入三分之一的打发的蛋白霜搅拌
  • 步骤 6/9
    分三次加入蛋白霜搅拌好，细腻的蛋糕糊
  • 步骤 7/9
    放入把蛋糕液放入杯子蛋糕里
  • 步骤 8/9
    放入烤箱160度烤30分钟即可
  • 步骤 9/9
    已经做好的杯子蛋糕
小贴士

鸡蛋分离是一定要分的干净，容器不能有水和油，打发蛋白加入少许醋或柠檬汁

发布于 2023-01-10
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