jxcaipu logo
番茄酱蛋糕卷
1.9万 热度 181 收藏
喜儿是朵花

依旧是带着出游的小点心，抹了奶油路上也不好拿，怕到目的地了给撞的一塌胡涂，薄薄抹了一层孩子爱吃的番茄酱~ 嘻嘻，这可是我从来没试过的搭配，想不到酸酸甜甜的很可口，爸爸跟孩子抢着吃，哈哈哈！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 40g
油 40g
鸡蛋 4个
蛋黄 1个
糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料，分离蛋白和蛋黄。
  • 步骤 2/11
    蛋黄、油搅打均匀后低粉筛入搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡。
  • 步骤 4/11
    先挖一部分打好的蛋白入蛋黄糊中拌匀。
  • 步骤 5/11
    再倒回蛋白盆中拌匀。
  • 步骤 6/11
    烤盆内垫好油纸，倒入蛋糕糊。
  • 步骤 7/11
    烤箱200度烤约17分钟。
  • 步骤 8/11
    取出放凉后倒扣在另一张干净的油纸上，抹上薄薄的一层番茄酱。
  • 步骤 9/11
    卷起。
  • 步骤 10/11
    静置半小时后即可切片。
  • 步骤 11/11
    装盒等待啊~
小贴士

出炉后立刻倒扣，揭去底下的油纸，这样不至于粘掉表皮。

发布于 2023-06-04
208
相关菜谱
写评论