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抹茶卷
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惠萧山情人

抹茶是我比较喜欢的一种食材，那自然要尝试下抹茶蛋糕卷喽。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 160g
低筋面粉 65g
抹茶粉 15g
糖 40g
油 50g
牛奶 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋清、蛋黄分离，蛋黄加糖打开
  • 步骤 2/8
    加入油打均匀
  • 步骤 3/8
    继续加入牛奶打均匀
  • 步骤 4/8
    加入过筛的粉类搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    将蛋清加糖打发
  • 步骤 6/8
    取一部分蛋清到蛋黄糊中搅拌均匀，再与其他的蛋清搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    将蛋糕糊入模具，烤箱180度15分钟
  • 步骤 8/8
    美味的蛋糕卷就做好啦
小贴士

我做的这个蛋糕卷有一点粘皮了，可以放到第一层再烤一分钟就不会粘了。

发布于 2024-12-12
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