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葡萄干麦芬
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麦芬(Muffin)，也称玛芬，妙芙蛋糕，通常成品呈杯状也称杯状蛋糕，是由一种英式松饼流传而来。

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
糖 30g
植物油 30ml
泡打粉 6g
盐 1.25g
牛奶 80ml
葡萄干 10g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将所需材料准备好；
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋打散，加入白糖；
  • 步骤 3/11
    加入植物油；
  • 步骤 4/11
    用小勺将泡打粉加入；
  • 步骤 5/11
    再加入盐；
  • 步骤 6/11
    牛奶可以用水代替；
  • 步骤 7/11
    再将葡萄干倒入；
  • 步骤 8/11
    最后加入低粉；
  • 步骤 9/11
    将所以材料搅拌均匀；
  • 步骤 10/11
    将蛋糕纸杯准备好， 倒入搅拌好的面糊；
  • 步骤 11/11
    放入烤箱，上下火200度，15分钟即可。
小贴士

1.所以材料搅拌后请马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发

2.搅拌面糊时动作一定要轻柔，否则容易出筋影响松软度。

发布于 2022-05-16
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