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生日蛋糕
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思元

全家都不怎么爱吃奶油，尤其是老公一点也不吃，他过生日就得做个没有奶油的蛋糕，在网上找了很久也没找到没有奶油的生日蛋糕，所以只有自己通过想象来做这个没有奶油的生日蛋糕了。

不用奶油就想着用巧克力酱来装饰，结果买回来的巧克力酱太稀了，又通过加可可粉、加糖粉、加熟橙粉来调得粘稠一些，巧克力酱往蛋糕上抹的时候发现很难抹平，如果要抹得很平就需要很多巧克力酱，可是家人又不太喜欢重口味，所以只好粗造的表面就出场了。生日蛋糕捣鼓了好几个小时才做好，最后成果还算满意，不管是外观还是味道都还不错。下面来看看具体做法吧......

时间:1-2小时
食材
六寸戚风蛋糕 1个
开心果仁 50g
芒果 1个
猕猴桃 1个
苹果 1个
巧克力拉线膏 150g
玫瑰苹果卷 3朵
心心相印饼干 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芒果、猕猴桃切成丁
  • 步骤 2/8
    将戚风蛋糕切成两片，其中一片抹上巧克力拉线膏，戚风蛋糕的做法点击这里
  • 步骤 3/8
    铺上水果
  • 步骤 4/8
    再抹上一层巧克力拉线膏，然后盖上另一片蛋糕，表面再抹上巧克力拉线膏，巧克力拉线膏的做法点击这里
  • 步骤 5/8
    开心果切成颗粒
  • 步骤 6/8
    四周沾上开心果碎
  • 步骤 7/8
    点缀上心心相印饼干、玫瑰苹果卷，做玫瑰苹果卷的时候剩下的面团就顺便做一块心心相印饼干，玫瑰苹果卷的做法点击这里
  • 步骤 8/8
    将苹果切成花瓣状，装饰好即可
小贴士

一、中间的水果尽量切得小一点，不要放多了，不然不容易抹平；

二、巧克力酱不要抹太多了，不然口味比较重。

发布于 2022-09-14
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