生日蛋糕 - 生日蛋糕的做法,生日蛋糕怎么做好吃,生日蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

生日蛋糕

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Cherry-sss

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玩烘焙有一段时间了，去年的7月份开始到现在，技术上也是一边学习一边烘烤的，做的作品也有一百个。应各位亲朋戚友的要求，开始开卖拉，当然卖的最多的还是蛋糕卷，生日蛋糕也是一天天的在进步。加油！另附： 8寸蛋糕的链接：。(收起)

食材

8寸蛋糕底 1个

动物性淡奶油 250ml

细砂糖 25g

火龙果 1个

芒果适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

水果提前用水浸泡并清洗衣干净，放在过滤网上。备用。
步骤 2/10

8寸蛋糕底提前烤好。
步骤 3/10

一分为三。
步骤 4/10

动物性淡奶油250ml加25细砂打发。
步骤 5/10

先放一片蛋糕底。抹上淡奶油。
步骤 6/10

放上水果，之后抹上奶油，再铺一层蛋糕底，（忘记照相了），这是夹层一的水果。
步骤 7/10

铺上水果，这是夹层二的水果。
步骤 8/10

再抹上淡奶油。
步骤 9/10

抹面的方法是：先放奶油在正面抹平，再抹侧面。
步骤 10/10

成品图！侧面撒上花生碎就OK拉

小贴士

淡奶油的打发：打发前奶油要在冰箱冷藏12小时以上，还要隔冰打，慢速打。

装饰用的水果一定要过滤水。

发布于 2024-02-13