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奶酪面包
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优雅

这款面包微信里卖的超级火爆的，自己一直想尝试一下，可是一到想做的时候，不是缺面粉就是奶油奶酪的，这次材料全齐啦，准备拔草了，，（☆_☆）

食材
高筋面粉 300g
盐 2g
糖 30g
酵母 4g
鸡蛋 1个
牛奶 160g
黄油 30g
奶粉 50g
奶油奶酪 100g
糖 30g
牛奶 20g
糖粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先放液体的，，
  • 步骤 2/17
    在倒进高粉和酵母，
  • 步骤 3/17
    揉成团后，加进软化的黄油
  • 步骤 4/17
    揉至扩张阶段即可，
  • 步骤 5/17
    放进烤箱，进行第一次发酵
  • 步骤 6/17
    发酵好后，取出轻揉排气，滚圆放进8寸戚风模具中，模具事先涂上一层薄的黄油，然后放进烤箱，继续第二次发酵
  • 步骤 7/17
    发酵好放进预热的烤箱，上火180°下火150°，时间为25分钟
  • 步骤 8/17
    途中上色满意后盖上锡纸
  • 步骤 9/17
    准备内陷，奶油奶酪和糖、奶粉，隔水搅拌
  • 步骤 10/17
    搅拌均匀备用
  • 步骤 11/17
    奶粉和糖粉，混合备用
  • 步骤 12/17
    面包烤好取出，趁热脱模晾凉
  • 步骤 13/17
    晾凉后分成8份
  • 步骤 14/17
    取一块，中间切开
  • 步骤 15/17
    放上内陷，两边也抹上内陷，抹好在两边沾满奶粉糖粉
  • 步骤 16/17
    这样就完成啦
  • 步骤 17/17
    美味美味美味*^_^*
小贴士

无

发布于 2024-05-04
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