Name: 佛手柑香面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 150g; 酵母粉 3g; 精盐 3g; 白糖 5g; 黄油 10g; 佛手柑红茶 6g; 牛奶 100ml; 开水 50ml

佛手柑香面包

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邪殇sensation

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用具有佛手柑香味的红茶汤与牛奶和面做出的面包。正山小种加入佛手柑做出的红茶是英国很流行的一款经典名茶。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 150g

酵母粉 3g

精盐 3g

白糖 5g

黄油 10g

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烹饪步骤

步骤 1/7

开水冲泡红茶滤出茶水
步骤 2/7

茶水与牛奶混合
步骤 3/7

奶茶混合全部主料完成一发
步骤 4/7

将一发好的面团排气等分放入模具
步骤 5/7

稍饧每个生坯对剪四刀
步骤 6/7

完成二发。预热时间在内上下火160度烤制35分钟。
步骤 7/7

成品

小贴士

热奶茶不可直接和面需晾凉，烤制时间与温度可据烤箱不同适当调整。

发布于 2022-07-07

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