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牛奶饼干
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最初的模样班

这是一款比较有韧性的饼干，没有曲奇那么酥脆，比较适合新手制作。

食材
低筋面粉 150g
植物油 25g
牛奶 60g
白砂糖 20g
泡打粉 适量
盐 适量
全蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料。
  • 步骤 2/8
    牛奶，白砂糖，植物油一起放到盆里搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    拌均加入一点泡打粉继续搅拌。
  • 步骤 4/8
    拌好后筛入面粉，翻版成团。
  • 步骤 5/8
    面团拿到案板上继续用翻拌和切拌的手法混合均匀。
  • 步骤 6/8
    把面团擀成薄饼，用饼干模具压出形状，摆到铺好油纸的烤盘里。
  • 步骤 7/8
    均匀的刷上蛋液，放入150度预热好的烤箱里，烤15分钟，取出晾凉就可以食用了！
  • 步骤 8/8
    第一锅成品的样子！
小贴士

主要根据面粉的干湿度适量的加入牛奶。

发布于 2023-05-23
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