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牛奶饼干棒
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弹指情弦扣

牛奶饼干棒

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 80g
黄油 40g
蛋黄 3个
婴儿配方奶粉 30g
冰糖粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冷冻的黄油不要软化，直接切粒放入低筋粉中
  • 步骤 2/9
    用手揉搓成沙粒状，这个过程类似黄油打发，也是起到酥化的效果。
  • 步骤 3/9
    加入婴儿奶粉拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克
  • 步骤 5/9
    和成面团保鲜膜包好冰箱冷藏1--2小时
  • 步骤 6/9
    冷藏好的面团擀成厚度约4毫米的大片，再切成4毫米宽的条，长度大约是12厘米。具体长度没有限制哦
  • 步骤 7/9
    把切好的条摆入烤盘中
  • 步骤 8/9
    烤箱上火155度，下火150度，烤20分钟。我的烤箱是烤盘放的偏下一点点，所以下火低，没有上下火调整的，可以直接用150度
  • 步骤 9/9
    烤好的饼干棒，香酥可口，奶香味足，不仅宝宝爱吃，大人们也爱吃哩
小贴士

我喜欢用冰糖打成粉代替白糖，也可以用等量的白糖。我给宝宝吃，糖的量用的少，喜欢甜一点的可以增加到20克。

发布于 2020-08-31
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