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海苔牛奶饼干
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一元

想吃饼干，又怕黄油热量高？那就试试这个用橄榄油做的相对来说低油低糖的健康饼干吧！全脂奶粉的加入增加了浓浓的牛奶味，如果还想口感好一些，可以用炼乳代替蜂蜜。不喜欢海苔味的也可以不放~我是太喜欢海苔味了，所以一下子放得太多，整个饼干成了包公了，黑头土脸的，再次证明过犹不及的大道理啊......汗|||

食材
低筋面粉 100g
细砂糖 10g
橄榄油 25g
牛奶 30ml
蜂蜜 20ml
全脂奶粉 20g
海苔粉 8g
盐 1/8小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    低粉、奶粉、盐混合后倒入橄榄油、蜂蜜和牛奶。
  • 步骤 2/6
    加入海苔粉后，用手快速混合成没有粉粒的面团。
  • 步骤 3/6
    把面团放入保险袋里。
  • 步骤 4/6
    用擀面杖擀成一张厚度均匀的面皮。厚度可以根据自己喜欢的口感而定，我这里大概是4毫米厚。放入冰箱冷藏半小时。
  • 步骤 5/6
    用剪刀把保鲜袋剪开，用长尺（我用的是切面包的锯齿长刀）和锋利的刀把面皮切成长条。
  • 步骤 6/6
    用刀在接缝处向两边推送，使每条隔开适当距离。放入预热180度的烤箱，依据厚度靠11-13分钟。
小贴士

1.海苔有点多，影响美观，面团基本全是墨绿色了。5克就应该够了，这样看起来就是淡黄色为主。

2. 烤到10分钟的时候要在烤箱边上勤看着，很容易糊的。

发布于 2023-04-01
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