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南瓜戚风蛋糕杯
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霖九九

做了个奶牛的戚风蛋糕，还剩一些蛋糕糊，所以做了些杯子的蛋糕，这样儿子想吃的可以拿一个吃，免得那么块用勺子乱挖，弄得最后一大块都不能吃了。

食材
南瓜粉 20g
低筋面粉 70g
鸡蛋 5个
植物油 50g
牛奶 50g
细砂糖 60g
纸杯 10个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好鸡蛋、牛奶、植物油、低粉、细糖。
  • 步骤 2/10
    蛋清和蛋黄分离，装在干净的不锈钢碗里。
  • 步骤 3/10
    蛋黄加细砂糖搅拌。
  • 步骤 4/10
    再加入植物油和牛奶一起搅拌。
  • 步骤 5/10
    接着筛入低粉和南瓜粉。
  • 步骤 6/10
    搅拌至无颗粒状态。
  • 步骤 7/10
    蛋清打发至干性状态。
  • 步骤 8/10
    将蛋清糊和蛋黄糊搅拌一起，不能饶圈搅拌。
  • 步骤 9/10
    装在杯子里，7分满即可。
  • 步骤 10/10
    入烤箱160度，烤25分钟。
小贴士

1、蛋清糊和蛋黄糊加一起的时候不能饶圈搅拌，以免消泡。

2、装杯子的时候7分满就可以了，太满了烤的时候会溢出来。

发布于 2023-07-04
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