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黄油曲奇
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道释商赘赝

这是第二次做曲奇，又是一个反面教材。上次是面太硬了，挤不动，就改用模具了；这次是太软了，拷完了一看，根本不成形。又在不断总结，不断进步吧。

食材
黄油 60g
鸡蛋 1个
低粉 90g
香草精 2滴
绵白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    黄油室温软化
  • 步骤 3/11
    放绵白糖
  • 步骤 4/11
    用打蛋器打发
  • 步骤 5/11
    打进一个鸡蛋
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    筛入低粉
  • 步骤 8/11
    搅拌成团，醒10分钟后，装裱花带
  • 步骤 9/11
    挤成曲奇的样子
  • 步骤 10/11
    放巧克力豆
  • 步骤 11/11
    烤箱预热5分钟，160度烤20分钟
小贴士

一个鸡蛋有点多，下次试试把其他材料多放二分之一。

发布于 2024-10-06
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