羊排骨拌面是新疆拌面的一种,很是特别,拌面里还有带肉的骨肉,吃起来也很有味道,用油过后的排骨酥软,带着肉香,很多人都喜欢这道排骨拌面。这是一种新型的拌面吃法,一般的小的拌面管很少有这种拌面,是现在的羊肉太贵了,羊肉已经涨到60多元一公斤,一份普通的拌面就得18元一份,那要是排骨更贵了,所以大的拌面馆才有这种拌面的,小的拌面一般都是家常的拌面经济实惠,在这物价飞涨的时代,人人都会算计各种开支的。
羊排:强筋,壮骨,养阴补虚
羊排适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
羊排不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食
排骨最好炸一下,味道好,还熟的快
过好的面条,捞出来在用漏网捞着下锅热一下就可以了
也可以不过冷水直接吃,看自己喜欢凉面还是热面。