jxcaipu logo
韩式排骨拌饭
6.3万 热度 82 收藏
签字笔flock

本来，想制作一种大众常见形式的石锅拌饭，因为早晨未出门采购，临近中午，利用现有食材，制作此款排骨拌饭，图片拍出来的时候，我在想，只要用心，简单的生活，也会如这锅拌饭，异彩纷呈。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 300g
鸡蛋 70g
胡萝卜 70g
生菜 50g
家常排骨 200g
芝麻油 适量
盐 适量
韩国辣酱 适量
生抽 适量
苹果醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    原料图。排骨是提前制作好的。
  • 步骤 2/14
    准备一份韩国辣酱。
  • 步骤 3/14
    取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗。
  • 步骤 4/14
    拌匀辣酱备用。
  • 步骤 5/14
    胡萝卜洗净去皮切丝。
  • 步骤 6/14
    开水里焯熟捞出放冷水里冰。
  • 步骤 7/14
    生菜同样焯熟用冷水冰着。
  • 步骤 8/14
    沥水放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀，生菜同样操作。
  • 步骤 9/14
    一颗鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋皮。
  • 步骤 10/14
    煎好的蛋皮切丝备用。
  • 步骤 11/14
    石锅抹油。
  • 步骤 12/14
    将熟米饭平铺在锅中，放入火上加热，直至底部出现黄焦。
  • 步骤 13/14
    将制作好的菜码在米饭上。
  • 步骤 14/14
    吃的时候，淋上酱汁，拌匀即可食用。
小贴士

可以变换食材，制作成为烤肉拌饭，炸鸡拌饭等等，自由发挥。

发布于 2019-07-26
214
相关菜谱
写评论