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排骨烩面怎么做?
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排骨提前炖发,热油下排骨煸炒,下葱姜蒜爆香,再放入调味料、番茄炒2分钟,加水煮饭,下烩面煮至9成熟,最后放入黄花菜、小白菜煮熟调味即可
时间:10-30分钟
食材
烩面
500g
排骨
300g
番茄
1个
小白菜
200g
黄花菜
50g
荆芥
80g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
十三香
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
排骨提前用电压力锅压好,番茄切块,葱姜蒜切片
步骤 2/8
炒锅放油,放排骨煸炒一分钟,放葱姜蒜爆香
步骤 3/8
放生抽和老抽调味调色
步骤 4/8
下番茄继续煸炒
步骤 5/8
炒2分钟,加入排骨汤和一半的清水盖上盖煮沸
步骤 6/8
水开,开始拽烩面,拽长之后,用手从中间撕开
步骤 7/8
放入锅中煮至9分熟,放黄花菜
步骤 8/8
放小白菜,煮沸,关火,放荆芥和盐调味
小贴士
拽烩面的时候要慢慢的拽,不然会断的
发布于 2020-05-22
288
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