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脆皮花生蛋
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奇树丶

今天是婆婆的生日，家里来了好多的客人可把我忙坏了，白天大人上班孩子上学没时间一起给老人祝寿，只好晚上下班大家凑在一起吃顿饭了，有些菜没来及拍照 ，有点惋惜。这盘菜脆皮花生蛋不但孩子们喜欢吃，更是男人们的下酒菜呵呵。

时间:10-30分钟
食材
花生米 1500g
油 适量
白砂糖 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将花生洗净捞出然后将鸡蛋打碎放入搅拌
  • 步骤 2/8
    将白糖放入
  • 步骤 3/8
    将白糖搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    将面粉倒入
  • 步骤 5/8
    将面粉搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将锅里加油 烧至8成热将花生倒入，用铲子轻轻的翻个
  • 步骤 7/8
    花生炸至浮起来了而且变色捞出控干油
  • 步骤 8/8
    将花生倒入盆里放至凉透了吃起来即香甜也非常的脆
小贴士

1面粉不宜放的锅多，不要放水，一个鸡蛋足够，搅拌后的花生要一粒粒的不可以粘在一起。2一定要把握好火候，前万不要用凉油下锅，油要是没烧热就把花生放进去沾上的面粉会脱落掉的，热油烧8成热把花生倒入用铲子轻轻翻个，花生浮起来变色赶紧捞出。

发布于 2022-06-22
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