陈皮花生粥是活动指定的菜谱。花生含有维生素E和一定量的锌和硒,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。老年人消化系统不像年轻人,容易出现消化不良的情况,这个时候可以喝点陈皮粥,健胃消食挺不错哦。我用小米做陈皮花生粥更好,还能帮助老年人睡眠呢。
大火烧开,改用小火,煮。