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陈皮花生粥
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秋离未离代桃

夏天煮酸辣汤买的陈皮还有一些，天气渐凉，不用煮酸辣汤了，用陈皮搭配花生米，再添加些糯米、大米煮了粥，口感味道都很不错。秋季很容易出现消化不良的情况，特别是老年人，肠胃功能减弱，经常会有消化不良的状况，这个时候喝点陈皮粥，健胃消食的效果很好，对消化不良很有疗效。

时间:30分钟-1小时
食材
陈皮 10g
花生米 100g
糯米 50g
大米 50g
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/8
    陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 3/8
    糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 4/8
    煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。
  • 步骤 5/8
    开锅后，陈皮入锅煮。
  • 步骤 6/8
    糯米、大米入锅煮，其间适时搅拌，以免糊锅。
  • 步骤 7/8
    煮至食材熟，枸杞入锅关火。
  • 步骤 8/8
    盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。
小贴士

食材用冷水浸泡后更容易煮熟。

食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。

粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。

发布于 2019-09-04
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