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可可曲奇
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亦桃谁予琴乱

上次做的曲奇后彤爸就一直念念不忘，说老婆什么时候在做一次啊，说真的不是我不想做，是曲奇真的不好挤花啊，所以这次让彤爸来帮忙的，我在想什么是我要去换个饼干器才可以的，今天做的是可可味的曲奇，送了一些给彤彤老师，说是越吃越好吃呢，算是成功了吧。

食材
低筋面粉 200g
黄油 130g
牛奶 25ml
细砂糖 35g
糖粉 65g
奶粉 15g
可可粉 50g
香草粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有食材，当然分量我也都是称好的了
  • 步骤 2/10
    低粉、香草粉、可可粉、奶粉混合搅拌均匀备用
  • 步骤 3/10
    黄油隔水融化，温度不要高喔
  • 步骤 4/10
    把砂糖跟糖粉加入融化的黄油中打发
  • 步骤 5/10
    加入牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    筛入步骤2中的混合粉
  • 步骤 7/10
    用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    装入裱花袋中，烤盘铺上油纸，把曲奇面糊挤出花在上面
  • 步骤 9/10
    彤爸为了满足彤彤还写了几个数字喔烤箱预热180度烤13分钟
  • 步骤 10/10
    烤好后待凉就可以试用了，一次可以烤多一点密封储存可以吃很久的
小贴士

第五步中加入牛奶后一定要搅拌均匀，不然会出现油水分离，裱花袋建议用布的，一次性的实在是不好用。

发布于 2024-10-01
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