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全蛋芝麻小蛋糕
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哟官卦侍萄

儿子跟我说：草莓我们好久都没做蛋糕了，我想想是挺久没做了，前段时间自己一直忙于给他弄日记书，所以很少做蛋糕和发菜谱了，我想是晚上做那些打发奶油的比较麻烦，就简单的做了这个全蛋的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
低粉 60g
白糖 60g
芝麻 适量
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    四个鸡蛋加20克的砂糖。
  • 步骤 2/6
    用打蛋器打发，打到呈大泡泡时再加入20克细糖，继续打发到细泡时再加入最后的20克糖。
  • 步骤 3/6
    打到提起是直角的状态。
  • 步骤 4/6
    再加入过筛的低粉和适量的牛奶搅拌。
  • 步骤 5/6
    装到模具中，撒些芝麻，放入烤箱上下火180度烤18分钟。
  • 步骤 6/6
    最后的成品。
小贴士

全蛋打发时可以在盆子底下垫一盆，盆里放些热水。

倒模具前可在模具里抹一层黄油再撒些粉，这样比较容易脱模，当然是后期比较好洗模具。

发布于 2022-03-19
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