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棋子松露巧克力
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秋水意向嫳青

松露巧克力，我的大爱，特别是放在冰箱冷藏之后，有冰淇淋的感觉。做法很简单，关键是原料要好，不要选用代可可来做松露巧克力哦，这样美味会大打折扣的。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 250g
白巧克力 200g
苦甜巧克力 100g
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    100克淡奶油+苦甜巧克力隔水融化
  • 步骤 2/6
    150克淡奶油+白巧克力隔水融化
  • 步骤 3/6
    玻璃碗中铺保鲜膜，倒入半量融化的白巧克力
  • 步骤 4/6
    再倒入融化的黑巧克力，最后再倒入剩余的白巧克力，送入冷藏3小时
  • 步骤 5/6
    取出，切块
  • 步骤 6/6
    放在可可粉中滚一圈即可
小贴士

巧克力不能直接在明火上加热，需要隔水加热，温度太高会烫伤巧克力

由于家里没有防潮可可粉，我用的就是好时可可粉，如果用防潮可可粉效果会更好，不宜受潮

发布于 2024-12-14
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