尖山的山上有几棵非常高的柿子树，在山上的人们家中都或多或少的有几棵果树，对这个并不稀罕，他们也懒得费事爬那么高的树。上次去尖山，七十六岁的四姥爷看我们来了，兴致勃勃地爬上那高高的树上，给我们摘了一大背蒌，七十六岁的老人，爬那高高的树，没有一点压力，倒把我们看得心惊胆颤。

柿子不能多吃，摘回来的一大蒌，软了之后，大部分的送朋友吃了，剩下的除了吃，做了些柿子酱，做了一次柿子饼，柿子酱用来抹蛋糕吃倒是不错的。

在做柿子酱后，会有点涩，少加点盐之后，涩味会少一些，再放了几天再吃，就没有涩味了。