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夏季香甜桃子酱
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自仕鸭毓忧

我爱吃桃,每年平谷大久保下来的季节也是我的最爱,偏爱软的、离核的,于是,用自己喜欢的应季水果做了果酱,吃的时间更长久啦!

家里刚刚吃光上次做的樱桃果酱,真是满口余香,接着就吃这个桃酱,之后应该还会做李子酱、山楂酱、苹果酱、橙子酱、柿子酱?

都要趁水果应季的时候做哈。

食材
4个
柠檬 1个
绵白糖 190g
冰糖 190g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将桃子洗净,削皮去核,切小丁,撒入白糖拌匀,静置1小时。
  • 步骤 2/3
    将已杀出糖份的桃子丁倒入锅内,加冰糖、柠檬汁,煮至火开,改小火继续煮。
  • 步骤 3/3
    期间不时翻炒,熬至收汁,趁热倒入已经高温消毒的器皿,晾凉后冰箱冷藏保存。
发布于 2018-09-26
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