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香蕉蛋糕卷
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苍茫lining
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香蕉有减肥减低血脂的功效,同时可以促进我们的消化,身边的朋友对香蕉都爱不释手,今天特意做了香蕉的蛋糕卷,香甜美味,朋友们快来一起学习一下吧!
食材
香蕉
100g
鸡蛋
5只
低筋面粉
80g
细砂糖
30g
牛奶
30g
色拉油
40g
柠檬汁
适量
玉米淀粉
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
香蕉加入几滴柠檬汁,捣成泥
步骤 2/10
加入牛奶跟色拉油拌匀
步骤 3/10
筛入低筋面粉、玉米淀粉,拌匀
步骤 4/10
蛋白跟蛋黄分开,蛋黄加入面糊中搅拌均匀
步骤 5/10
蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡
步骤 6/10
取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
步骤 7/10
再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀
步骤 8/10
拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中,用刮刀刮平
步骤 9/10
放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度烤15~20分钟左右
步骤 10/10
烤好的蛋糕取出后倒扣,撕去面上的锡纸,待稍温热后卷起即可
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱适当调节。
发布于 2022-06-29
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