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玫瑰蔓越莓酥
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爱美

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食材
中筋面粉 300g
猪油 140g
糖粉 30g
水 70ml
草莓粉 6g
蔓越莓干 46g
玫瑰花瓣 1.5g
蜂蜜 15
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将160g中粉、50g猪油、30g糖粉、70ml水放一起。
  • 步骤 2/15
    揉成油皮面团。
  • 步骤 3/15
    再将140g中粉、90g猪油、6g草莓粉放一起。
  • 步骤 4/15
    揉成油酥面团。
  • 步骤 5/15
    将油皮面团擀成面皮，包住整个油酥面团。
  • 步骤 6/15
    包拢后擀成长方形。
  • 步骤 7/15
    卷起来，醒一会。
  • 步骤 8/15
    准备馅料，将蔓越莓干切碎些。
  • 步骤 9/15
    把切好的蔓越莓干、玫瑰花瓣和蜂蜜放一起。
  • 步骤 10/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 11/15
    将之前卷起来的面团再擀成长方形。
  • 步骤 12/15
    用圆形模具压出。
  • 步骤 13/15
    包上玫瑰蔓越莓馅。
  • 步骤 14/15
    收口朝下，烤箱190度，25分钟。
  • 步骤 15/15
    成品～
小贴士

这些馅不够包，最后我放了红豆沙～～

发布于 2024-06-09
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